8みょうがとオクラのぶっかけうどん

(材料)
みょうが 6個、 うどん 4玉、オクラ 4本、刻みネギ 適量 めんつゆ 適量
(作り方)
@うどんをゆで、冷水で冷やして水気をきる
Aみょうがは千切りにして水にさらし、水気をきる。オクラは塩もみして熱湯でさっと湯がき、冷水にとる
B器にうどんを盛り、小口きりのオクラ、みょうが、刻みネギをのせつゆをかける