9みょうがのみそ炒め

(材料)
みょうが 8個、いんげん 100g、パプリカ(赤・黄)2個、なす 3本、A(みそ 大さじ3、酒・砂糖・みりん 各大さじ1、ごま油 適量)
(作り方)
@みょうがは縦半分に切り、水にさらして水気をきる
Aパプリカ、なすは乱きり、いんげんは食べやすく切る
BAの野菜を湯通しする
Cフライパンにゴマ油を熱しBの野菜を炒め、火が通ってきたらAを加えてさらに炒める。最後にみょうがを加えて軽く炒める。